ジョン・ネットさんの朝は早く、
6時には自宅で朝食をとり、農園に
出かけます。
朝食の内容は、パンにバター、チーズ、
コーヒー、果物というシンプルなメニューです。
コーヒーは、奥様が作られます。
挽いたコーヒーと水を一緒に沸かし、それをネルで濾すという
ブラジル式のコーヒーの入れかたです。
「サント・アントニオ農園」の無農薬コーヒーをいれられますので、
とても美味しいコーヒーが飲めます。
お昼は、農園のゲストハウスでいただきます。
典型的なブラジルのお食事です。
お米にフェジャウンという小豆のような豆の
煮たものをかけて食べるのが主食です。
ジョン・ネットさんは、農園内でとれたいろいろな
野菜をサラダにして食べています。
奥様とお嬢様の写真です。
主食のフェジャウン豆。
フェジャウン豆をかけて食べるお米。
ジョン・ネットさんは、白米と玄米を両方とも
用意しています。
野菜は、農園内で採れた有機野菜で、
中には薬草のようなものも混じっています。
牛肉も有機牛肉です。
上記のように盛って一人前になりまうす。
食後のフルーツも豊富です。
プリンもあります。
ご馳走様でした。
投稿者 有機コーヒー通販・無農薬コーヒー通販の『森のコーヒー』公式サイト :2008年2月 6日